Categoría: Recetas Página 1 de 2

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Obsesión con la avena

Arol siempre se ríe de mí porque cuando me obsesiono con un desayuno, puedo estar durante meses tomando lo mismo cada mañana. El año pasado pasé por la…

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Por qué ya no compro libros de cocina

Me gusta mucho cocinar. Cada vez más. Últimamente hasta prefiero cocinar algo estupendo en casa antes que salir a cenar fuera, incluso aunque quedarnos implica recoger la cocina…

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Receta: Pan de Lembas

Podría declararme fan de El Señor de los Anillos, contarte cómo me emociono viendo las películas y cuántas veces las he visto. Pero no sería una explicación suficiente….

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Cocinar: Bizcocho Infalible

Hace cuatro o cinco años intenté hacer un bizcocho y me salió fatal. Por algún motivo que nunca llegaré a entender, la masa no subió y quedó un…

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Tarta de Zanahoria Crudivegana

La alimentación crudivegana es aquella que no utiliza ningún ingrediente animal (incluyendo miel, gelatina y cosas que a primera vista nos despistan un poco a la hora de…

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Cocinar: congee

Últimamente todas las recetas que publico van por el lado asiático de la gastronomía. La que te traigo hoy bajo el brazo la aprendí hace unos meses, cuando…

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Rollitos de papel de arroz

Tenía muchas ganas de cocinar unos rollitos envueltos en papel de arroz pero nunca me atrevía porque me parecía que iba a ser misión imposible: una de esas…

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Comer: Buddha Bowl

El Buddha Bowl es una de las mejores invenciones del mundo mundial, sobre todo para esos días en los que no sabes qué hacer de cenar y te…

Comer: Batido de cacahuete y plátano

En la cocina soy fan de las cosas simples y fáciles que me permiten disfrutar del sabor de las cosas tal cual, sin infusionar, esferificar o clarificar. Casi…

Comer: Sopa de Cebolla

Siempre que voy a París como sopa de cebolla. Me parece lo más rico del mundo. Nunca me había animado a hacerla porque es un poco intimidante: tienes…